バーベキューの歴史はいつから、驚く内容とは

バーベキューでダッチオーブンを使う

家族や大勢で行くキャンプの楽しみといえば、やはりバーベキューなどの自然の外で食べる料理になります。
炭火を使って普段は味わうことができない料理を楽しむことができますし、いろいろな食材を用意することでチャレンジすることができます。
特にやっておきたい料理ではダッチオーブンを使用した料理になり、鶏肉を使ってスモークチキンやタンドリーチキンなども美味しく作ることができます。
ダッチオーブンは鉄の塊ですから扱いにも重さがあり女性は難しいですが、男性がいる場合には手伝ってもらったり、小さいサイズのものもありますので上手に利用できます。
バーベキューでやるダッチオーブンは火力を調節することも簡単で、強火で調理するものが多く難しいことはありません。
ある程度こげた食材でも好んで食べることができるのも特徴です。
そして鶏肉と一緒になって野菜などもダッチオーブンで調理すると、鶏肉の旨みと野菜の旨みが火力によって食材に引き締められて、肉汁なども濃厚な香りになります。